BEYOND THE CLOUDS – 2014 – Alto Adige Bianco DOC

Intensives Gelb, leuchtend. Dicht und komplex, mit cremiger und eleganter Struktur, frisch, aber mit sehr angenehm eingebundenen Holznoten, mit langem Abgang. Komplex, mit Aromen von exotischen Fr?chten, ?berwiegend Ananas, mit Noten von Rosenbl?ten und zarten R?staromen. G?rung in neuen franz?sischen Eichenf?ssern, in denen ein Teil des Weins vergoren und malolaktisch wird. Ausbau auf Hefen in “Barriques” 10 Monate und Ausbau im Glas 6 Monate vor Markteinf?hrung.