Banfi Piemonte Rosa Regale

Banfi Piemonte Rosa Regale ist ein Schaumwein in zartem Rosa, hergestellt aus Brachetto. Diese alte Rebsorte ist sehr duftend und komplex, sie wird nur in der Gegend von Acqui Terme im S?den der Region Piemont angebaut. Die Kaltmazeration der Trauben, gefolgt von einer leichten Pressung, erm?glicht die Extraktion der intensiven, typischen Aromen aus der Traubenschale und das Erhalten der charakteristischen Farbe von hellem Rubinrot. Sehr angenehm und sehr elegant. Herstellung: Der kalte Kontakt der Trauben mit der Schale f?r 4-5 Tage erm?glicht es dem Wein, seine Eigenschaften zu entwickeln – Farbe, Aromen und Komplexit?t. Anschlie?end wird der Wein gefiltert und bei 0? C gelagert. Die erneute G?rung erfolgt in Edelstahltanks, die sich in den Kellern von Strevi befinden, wo dieser besondere Wein seine spezifische Frische und Spritzigkeit erh?lt. Farbe : Rubinrot, blass. Hellrosa Mousse mit anhaltendem Aufsch?umen. und elegant mit Ankl?ngen von Beeren und dezenten Noten von Mandeln und Muskat. Kulinarische Kombinationen: frische Erdbeeren, Obstkuchen, Obstsalate, Geb?ck und Schokolade. Es ist auch ideal als Vorspeise.