Domaine Costa Lazaridi Amethystos Red

Domaine Costa Lazaridi Amethystos Red ist der samtige Spross der Amethystos-Weinfamilie. Gesch?tzte geografische Angabe “Drama” . Sorte: Alkalischer Ton, 200-300m abfallend, mit Nordausrichtung. Vinifikation: Selektion, Abbeeren, Pressen, G?rung, malolaktische G?rung, Reifung in neuen F?ssern (30 %) und alter franz?sischer Eiche (12 Monate). Einfache Filterung. Alterungspotential: 15 Jahre. Farbe: intensives Violett. Bouquet : Fruchtaromen mit einem Hauch von Kirschen, Himbeeren, Gew?rzen und Tabak. Geschmack: Vollmundig, samtiger Geschmack mit intensivem Pflaumenaroma. Gute Konzentration und ausgewogene S?ure mit festen, reifen Tanninen. Langer Abgang mit w?rzigem Geschmack. Kulinarische Kombinationen: Gebackenes Schweinefleisch, Kalbfleisch in Tomatensauce. Serviertemperatur 18?C. Auszeichnungen: 2020 TEXSOM, Vinallies, Muntus Vini-Aur