Domaine Costa Lazaridi Amethystos Red

Domaine Costa Lazaridi Amethystos Red ist ein charaktervoller Rotwein aus der geschützten geografischen Angabe Drama in Nordgriechenland. In der Nase zeigen sich Aromen von dunklen Kirschen und reifen Himbeeren, unterlegt von würzigen Noten und einem Hauch Tabak. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und samtig, mit deutlich wahrnehmbaren Pflaumenanklängen. Die gut eingebundene Säure und die reifen Tannine sorgen für Struktur und ein stimmiges Gesamtbild.

Die Trauben stammen aus höher gelegenen Weinbergen auf alkalischen Lehmböden in rund 200–300 Metern Höhe mit nördlicher Ausrichtung. Im Keller setzt das Weingut auf Selektion, Entrappen und schonendes Pressen, bevor die alkoholische und die malolaktische Gärung erfolgen. Anschließend reift der Wein etwa zwölf Monate in einer Kombination aus neuen Barriques und gebrauchten französischen Eichenfässern. Eine leichte Filtration bewahrt die natürliche Dichte dieses Rotweins, der ein Lagerpotenzial von bis zu 15 Jahren besitzt.

• Aroma: Dunkle Kirschen, Himbeeren, Gewürze, feine Tabaknote.
• Geschmack: Vollmundig und samtig mit intensivem Pflaumenaroma, guter Konzentration, ausgewogener Säure und reifen Tanninen.
• Abgang: Langer, herzhafter Nachhall mit anhaltender Frucht und Würze.

Dieser Rotwein passt hervorragend zu gebratenem Schweinefleisch oder Kalbfleisch in Tomatensauce. Er zeigt seine Stärken besonders gut bei einer Serviertemperatur von etwa 18 °C und ist damit ideal für alle, die charakterstarke Rotweine aus Griechenland entdecken möchten.