Alira Classic Sauvignon Blanc

Alira Classic Sauvignon Blanc.

Alira ist ein Boutique-Weingut mit Sitz in Dobrogea, Rumänien. Die Leitwerte sind Respekt vor der Natur, Qualität vor Quantität und die Bereitstellung eines Premium-Erlebnisses für jeden Kunden.

Der Name Alira ist eine Verbindung zwischen den Namen der Städte Aliman und Rasova, in denen sich die Weinberge befinden und in denen der Wein geboren wird.

Von Hand geerntete Trauben, dann sorgfältig auf den Sortiertischen selektiert. Das Pressen war bei geringem Druck sehr empfindlich. Der Most gärte 10 Tage lang bei 16 °C. Anschließend ruhte der Wein 20 Tage lang auf Feinhefen, während dieser Zeit wurden zwei Batonnagen durchgeführt. Der Wein wurde in Edelstahltanks vergoren, um ihn frisch zu halten.

Farbe: Alira Classic Sauvignon Blanc ist ein hellgelber Wein.

Bouquet: Schöne Noten von grünem Paprika, Pampelmuse und frisch geschnittenem Gras.

Geschmack: Der Geschmack erinnert an Holunderblüten, Stachelbeere und Passionsfrucht. Die „verspielte“ Mineralität empfiehlt ihn als passenden Wein für den Sommer und der langanhaltende Nachgeschmack bestätigt die Qualität.

Speisenempfehlung: Mit Weichkäse servieren, vielleicht sogar mit einem höheren Fettgehalt wie Ziegenkäse, oder zu einem Salat mit Mayonnaise oder Parmesansauce. Auch die Säure empfiehlt ihn zu Fischgerichten wie Sushi.

Serviertemperatur: 8 – 10 °C.

Alira-Weine – Die komplette Kollektion.