A Mano Negroamaro – 2018 – IGT Puglia

Intensive Farbe, rot-violett. Der Geschmack ist leicht, angenehm, mit einer interessanten S?ure, die die aromatischen Noten von schwarzen Fr?chten und Marmelade ausgleicht. Der Nachgeschmack ist verf?hrerisch und bringt T?ne von Pfirsich und Blumen. Herrlich, mit Aromen von reifen Fr?chten, Schwarzkirschen und Sauerkirschen, umrahmt von floralen T?nen. Die Trauben, die von Hand von Plantagen zwischen 40 und 70 Jahren geerntet werden, werden gek?hlt, bevor sie in den Weinbereitungsprozess gelangen. Anschlie?end wird der Most f?r einige Wochen kalt (16?C) in Zementtanks vergoren. Nach der Abf?llung lagert der Wein einige Zeit in der Flasche im Keller.