El Dorado Diamond Port Mourant 2010

El Dorado ist eine Marke, die von Demerara Distillers in Guyana hergestellt wird. Es wird angenommen, dass der Alterungsprozess Guyanas aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit und der konstanten Temperatur erheblich zugenommen hat ? was zu einem 8-j?hrigen Roma f?hrte; zum Beispiel mit einer Reife, die der eines 16-J?hrigen entspricht, die bei niedrigeren Temperaturen geboren wurde. Was diesen Rum von einem besonderen zu einem ganz besonderen macht, ist der Herstellungsprozess; die Destillation in zwei Arten von Stills beinhaltet; sowie eine Rumverm?hlung unmittelbar nach der Destillation, eine Praxis, die den El Dorado-Ansatz von der traditionellen Methode unterscheidet; die darin besteht, die Gummis erst nach ihrer individuellen Reifung in F?ssern zu mischen. Farbe: Intensives Bernstein. Bouquet: Intensive Noten von Bitterschokolade, S??holz und Zimt; dazu kommen feine Vanille- und Muskatnoten. Geschmack: Komplex und intensiv Vanille; der Geschmack hebt auch Aromen von Muskatnuss, Nelken und Holz hervor.