Cinzano zählt weltweit zu den bedeutendsten Wermut-Herstellern. Wermut basiert auf Wein, dem Alkohol sowie Wermutkraut und weitere Botanicals wie Kräuter, Gewürze oder Zitrusfrüchte zugesetzt werden. Die Cinzano Bianco-Reihe wird unter anderem mit Zimt, Nelken, Enzian und Zitrusfrüchten aromatisiert.
Der Zuckergehalt liegt zwischen 16 und 18 %. Cinzano Bianco ist vielseitig und kann pur als Aperitif oder als Basis für Cocktails genossen werden. In der Nase zeigen sich reife Frucht- und Blütennoten, dazu Anklänge von Quittenmarmelade, begleitet von Zimt und Nelke.
Der Abgang wirkt leicht zitrusbetont und würzig.