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Zacapa Rum wurde 1976 zum Gedenken an den 100. Jahrestag der Gr?ndung von Zacapa City kreiert. Zacapa ist eine Stadt in Guatemala, die etwa 112 km von Guatemala-Stadt entfernt liegt. Der Name Zacapa leitet sich aus der Sprache Nahuatl (Azteken) ab und bedeutet ?auf dem Grasfluss?. Zacapa XO (extra alt), ist eine Mischung aus Roma unterschiedlichen Alters. Der ?lteste Rum in der Mischung ist 26 Jahre alt und der j?ngste 6 Jahre alt. Sobald die endg?ltige Mischung hergestellt ist, wird der Rum in franz?sischen Eichenf?ssern zur Reifung zur?ckgezogen, um den Brandy zu lagern. Die letzte Reifezeit gibt dem Blend Zeit, ein intensives Bouquet zu entwickeln, die Aromen des hinzugef?gten Rums zu verschmelzen und die starren Punkte mit Hilfe des aus der Alten Welt gebrachten Eichenholzes zu gl?tten. Farbe: Kupfer, mit Mahagoni-T?nen. Bouquet: Ein fesselnder Duft, der holzige Noten, Zuckeraromen, Karamell kombiniert; ger?stete Waln?sse, Marzipan und Orangenschale, mit leichten floralen Einfl?ssen von Gei?blatt. Geschmack: Eine elegante und komplexe Mischung aus Aromen von Schwarzkirsche, Schokolade, Pflaumen; Rosinen, Vanille, Zimt, Nelken und Eiche, dazu kommen Mango- und Himbeerakzente.