Yjar Rioja 2020 – 3er-Karton (3x 0.75 l)

💡 Abgabe nur in ganzer Verpackungseinheit (3 Flaschen).

Yjar Rioja 2020 zeigt einen Rotwein von bemerkenswerter Klarheit und innerer Ruhe. Im Glas leuchtet er in tiefem Rubinrot, die Nase wird von Veilchen, roten Beeren und einem Hauch weißem Pfeffer umspielt. Mit etwas Luft treten feine Gewürz- und Blütennoten hinzu, begleitet von einer kalkigen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein seidig, präzise und konzentriert, mit wohldosierter Komplexität und sehr guter Balance.

Hinter diesem Wein steht eine sorgfältig komponierte Feldmischung aus Tempranillo, Garnacha, Graciano und weiteren traditionellen Rebsorten der Rioja. Die Trauben werden gemeinsam mit natürlichen Hefen in offenen Eichenfässern vergoren, was dem Wein Tiefe und Finesse verleiht. Ein rund 30-monatiger Ausbau in Fässern unterschiedlicher Größe sorgt für Struktur, ohne das Holz in den Vordergrund zu stellen. Mehrfache Selektionen der Beeren und eine behutsame Vinifizierung betonen den handwerklichen Anspruch und die Herkunft aus einer der renommiertesten Weinregionen Spaniens.

• Aroma: Veilchen, rote Beeren, weißer Pfeffer, kalkige Mineralität sowie mit Luft komplexe Gewürz- und Blütennoten, dezent unterlegt von feinem Eichenholz.
• Geschmack: Seidig und geschmeidig mit feinen, pudrigen Tanninen, lebendiger Säure und klarer, mineralischer Prägung; konzentriert, aber stets ausgewogen.
• Abgang: Langer, vielschichtiger und mineralischer Nachhall mit kühler Textur und anhaltend würzigen sowie mineralischen Noten.

Dieser Rioja passt zu aromatischer Küche. Besonders gut zu Bistecca oder langsam geschmortem Lamm, aber auch zu Steinpilzrisotto und gereiftem Pecorino. Damit ist er ideal für besondere Genussmomente und für alle, die charakterstarke Weine aus Spanien schätzen.