Celler de Capçanes Vall Del Calas

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Ein trockener Biowein aus 60% Garnacha- und 40% Merlot-Trauben, zertifiziert mit intensiven Aromen von schwarzen Fr?chten, aromatischen Kr?utern und Brombeeren, begleitet von Gew?rz- und Vanillenoten. Extrem intensiv und konzentriert, wird mit der angenehmen S?ure und Struktur fester Tannine im Gleichgewicht gehalten. 12 Monate in franz?sischen Eichenf?ssern f?r den ersten oder zweiten Gebrauch gereift. Farbe: intensives Rot Bouquet: komplexe Aromen von dunklen reifen Fr?chten, Wildkr?utern und Beeren; sehr schnell Geschmack: Nuancen von exotischen Fr?chten und Vanille; intensiv und konzentriert; komplex und doch elegant; perfekt ausbalanciert mit wundersch?n lebendiger S?ure; elegante Glycerinmarmelade; ernste Struktur von gebackenem Tannin Kulinarische Kombinationen: gekochter Kalbsschwanz, Wild, Kaninchen, knuspriges Entenrebhuhn, Grill, Eintopf, marinierte Schweinerippchen Serviertemperatur: 16?- 18?C

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