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Tsantali Rapsani Reserve
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Brand:Tsantali
Tsantali Rapsani Reserve ist ein Wein mit einem gro?en Alterungspotential, das sich in der Tiefe seines Charakters entfaltet. Sorte: Xinomavro (1/3), Krassato (1/3), Stavroto (1/3) Ursprungsbezeichnung (gU) Rapsani Ernte: Handlese: Ende September – Mitte Oktober. Traditionelle G?rung f?r 8-10 Tage in offenen Zementtanks. Die Fermente werden zur einfachen Extraktion manuell oder sogar dreimal t?glich weggeworfen. Malolaktische G?rung. Reifung: 12 Monate in franz?sischen Eichenf?ssern 300 Lt (40% neu – 60% zweite und dritte Abf?llung). Alterung: mindestens 12 Monate im Glas vor der Ver?ffentlichung Farbe: Rubinrot. Bouquet: Aromen von Brombeeren und saftigen Pflaumen mit eleganten Noten von Gew?rzen, Leder und Lakritze. Geschmack: rund und reich, mit ausgewogener S?ure und anhaltenden Tanninen. Mittlerer bis langer Abgang. Auszeichnungen: 2020 Sommeliers Choice Awards -Gold 91p, Parker 90p, Texsom-Silber
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