Suertes Del Marques La Solana

Sorte: 100% List?n Negro – Reben ?ber 100 Jahre alt und von Hand geerntet Farbe: intensives Rubinrot Bouquet: frische und elegante schwarze Frucht, Eukalyptus, Johannisbeere Geschmack: elegant, komplex, rasiert und kr?ftig, mit au?ergew?hnlicher Balance, ausgezeichnete S?ure , Himbeer-, Pfeffer-, Pflaumenaromen , Johannisbeeren und Kr?uter und langer Ausklang Kulinarische Kombinationen: gegrilltes Fleisch, Wild, Lamm, Schokoladendesserts Serviertemperatur 14-16 ?C 10 Monate Reifung in 4.500 l F?ssern beim zweiten Gebrauch und in alten 500 l F?ssern. Ungefiltert. 94 Punkte von Parker: ?La Solana wird aus List?n Negro von einer einzigartigen ?ber 100 Jahre alten Rebe hergestellt. Er vergoren mit 50 % ungesch?lten Trauben und einheimischen Hefen in Betonbottichen und reifte 10 Monate in 4.500 l F?ssern f?r den zweiten Gebrauch und in alten 500 l F?ssern. Er hat einen viel reduzierteren Stil, Feuerstein und ein wenig Asche, aber am Gaumen ist er unglaublich elegant und ausgewogen und sieht aus, als w?rde er sch?n altern. Es scheint die bisher beste Ausgabe zu sein. 8.000 Flaschen wurden produziert. Es war eine Flasche im August 2019. ?