Sena Aconcagua Valley 2021 – 3er-Karton (3x 0.75 l)

💡 Abgabe nur in ganzer Verpackungseinheit (3 Flaschen).

Sena Aconcagua Valley 2021 zeigt, wie präzise ein großer Rotwein aus Chile ausfallen kann. In der Nase verbinden sich reife Erdbeeren und Cassis mit Anklängen von Rosenblüten, feinen Gewürzen, Nelken, Kakao und zarten Gebäcknoten. Am Gaumen wirkt der Wein geradlinig und fokussiert, getragen von klarer roter Frucht und feinkörnigen, engmaschigen Tanninen. Eine lebendige, gut eingebundene Säure sorgt für Frische und verleiht dem Wein Struktur und Reifepotenzial. Mit etwas Luft öffnen sich nach und nach florale und mineralische Nuancen, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Finesse geben.

Das Weingut Sena gilt als Referenz für hochwertige Rotweine aus dem Aconcagua Valley in Chile. Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen; hier stehen Bodenleben und Rebstöcke im Gleichgewicht. Die Lese erfolgt von Hand, um nur vollkommen reife und gesunde Beeren zu verarbeiten. Vergoren wird temperaturkontrolliert, um die Klarheit der Frucht zu bewahren; anschließend reift der Wein in französischen Barriques sowie in größeren Holzfässern. Die Vinifizierung stellt Herkunft und Stil des Weins in den Vordergrund, ohne die Frucht zu überdecken.

• Aroma: Reife Erdbeeren und Cassis, dazu Rosenblüten, feine Gewürze, Nelken, Kakao und dezente Gebäcknoten; mit Luft treten mineralische Akzente deutlicher hervor.
• Geschmack: Präzise rote Frucht, feinkörnige Tannine und eine frische Säurestruktur, die dem Wein Klarheit, Spannung und Lagerpotenzial verleiht.
• Abgang: Langanhaltend, mit nachklingenden Noten von roten Früchten, feiner Würze und subtiler mineralischer Frische.

Besonders stimmig zeigt sich dieser Rotwein zu gebratener Ente oder einem saftig gebratenen Thunfischsteak. Auch ein cremiges Steinpilzrisotto passt sehr gut, da es die klare Frucht und die straffe Struktur aufgreift. Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, die Flasche rechtzeitig zu öffnen und den Wein in großen Gläsern bei moderater Temperatur zu servieren.