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Sauvignon Blanc – 2018 – South Tyrol DOC
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Leuchtendes Gelb mit gr?nlichen Reflexen. Mineralisch, harmonisch und frisch, elegant, mit ausgewogener S?ure. Komplexes Bouquet mit Noten von Feuerstein, Schockblumen, Stachelbeeren, Salbei und Minze. 6-8 Stunden Mazeration, gefolgt von G?rung bei konstanter Temperatur20 ? C in Edelstahl; 6 Monate auf Feinhefe gereift; 50% vergoren und gereift auf Hefe in gro?en Eichenf?ssern.
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