Recas Muse Stars Schaumwein

Die Sorte Chardonnay wird gewählt, weil sie sich für Schaumweine eignet und früher geerntet, ermöglicht feinere Aromen als
diejenigen, die normalerweise mit später geernteten Chardonnay-Trauben in Verbindung gebracht werden, beabsichtigt die Herstellung stiller Weine.

Hergestellt nach der traditionellen Methode, mit Gärung im Glas, 19 Monate.

Farbe: strohgelb, mit leichten goldenen Reflexen, gute Klarheit. Feine Perle, kleine, dichte Bläschen, Mousse mittlerer Dichte.

Bouquet: Olfaktorisch beginnt gut mit Aromen von feiner Hefe, gefolgt von Früchten (gelbe Birnen, Pfirsiche), mit a deutliche Mineralität und mit Toastaspekten.

Geschmack: mittlere Säure, guter Körper, an Melone erinnernder Geschmack, reifer Pfirsich, leicht pigmentiert mit Zitrus-Aspekten. Ausgewogener Abgang und guter Nachgeschmack.

Serviertemperatur: 5 ° – 7 ° C.

Kulinarische Kombinationen: Schnitt- und Hartkäse; Käse mit äußerem Schimmel (Brie, Camembert); Caesar Salat; Hühner- und Truthahnbrötchen; Meeresfisch Tiefe (Absatz); große Krebstiere (Krebse, Hummer, Hummer); Desserts mit Vanille, Pfirsich, Mango, Ananas.