Prince Stirbey Spumant Rose Brut

Prince Stirbey Sparkling Rose Brut wird aus Novac-Trauben hergestellt. Es folgt die klassische Methode. Der Grundwein wird in Edelstahl vergoren, 6 Monate in Holzf?ssern gereift und dann ein zweites Mal in der Flasche vergoren. Nach 4 Jahren Reifung auf Glashefe wird er degorgiert und f?llt in die Kategorie roher Schaumwein. Verkostungsnotizen: ein Schaumwein mit einem eleganten Bouquet von frischen Fr?chten in der Nase; eine feine und anhaltende Perle und eine angenehme Balance im Mund. Kulinarische Assoziationen: ger?ucherter Fisch; Gans- oder Entenschnitzelpastete; feines Gefl?gel oder Kalb.