Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz

Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz präsentiert sich als kraftvoller Ausdruck des australischen Shiraz aus warmen Anbaugebieten. In der Nase zeigen sich üppige Aromen von roter Lakritze, roten Johannisbeeren und wilden Himbeeren, begleitet von reifer roter Frucht und einem feinen Hauch von Sandelholz. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und vollmundig, mit reifer Frucht und klarer Struktur. Die Kombination aus Frucht, Würze und präsenten Tanninen sorgt für einen intensiven, stimmigen Gesamteindruck.

Das traditionsreiche Haus Penfolds zählt zu den renommiertesten Produzenten Australiens. Der Name Bin 28 verweist auf den Kalimna Vineyard im Barossa Valley, den Penfolds bereits 1945 erwarb und aus dem dieser Shiraz ursprünglich stammt. Heute wird der Wein als Cuvée aus verschiedenen warmen Regionen Australiens erzeugt, wobei das Barossa Valley weiterhin eine wichtige Rolle spielt. So verbindet er Herkunft und die Kunst des Blendings und steht für den sonnenverwöhnten Stil australischen Shiraz.

• Aroma: Rote Lakritze, rote Johannisbeeren, Gojibeeren, wilde Himbeeren, rote Früchte, feine Sandelholz-Note.
• Geschmack: Vollmundig und ausgewogen mit dunkler Frucht, körnig-sandigen Tanninen, Anklängen von Tabak, Tabasco und Tamarinde.
• Abgang: Kräftig, würzig und anhaltend mit nachklingender Frucht und strukturgebenden Tanninen.

Dieser Shiraz eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten vom Grill, geschmortem Rind oder Lamm sowie zu würzigen Eintöpfen. Er zeigt sein volles Potenzial nach etwas Luft und leicht unter Zimmertemperatur serviert. Ein charaktervoller Rotwein für Genießer, die den intensiven, warmen Stil australischer Weine schätzen.