Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz

Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz Chef-?nologe: Peter Gago Sorte: Shiraz – Trauben aus Marananga Farbe: sehr dunkles Rot, fast schwarz Geruch: kr?ftige, blaue Frucht, frisch gepfl?gte Erde, Teer und Wacholder Geschmack: frisch, vollmundig und samtig; mit kr?ftigen, anhaltenden Aromen von schwarzen Beeren, schwarzen Pflaumen, Brombeeren; mit viel Nelken und Kardamom; anhaltende und tiefe Tannine; sauberer und frischer Abgang Kulinarische Kombinationen: w?rzige Lammgerichte; Schweinefleisch oder Entenrippchen; gegrilltes Fleisch; gereifter K?se; blauer K?se. Serviertemperatur 18-20 ? C. 14 Monate in gro?en amerikanischen Eichenf?ssern (30% neu, 13% f?r den zweiten Gebrauch, 4% f?r den dritten Gebrauch) und Franz?sisch (30% neu, 16% f?r den zweiten Gebrauch, 7% f?r) gereift dritte Verwendung). Beschreibung des ?nologen: ?Aus dem Herzen des Barossa-Tals ? ganz Marananga. Bin 150 Marananga Shiraz ist ein subregionaler Ausdruck mit dem unverwechselbaren Charakter von Penfolds. So authentisch wie m?glich bietet diese Edition eine Alternative zum zeitgen?ssischen Shiraz, die nach der traditionellen Penfolds-Methode in alten und neuen franz?sischen Eichenf?ssern hergestellt wird. ? 95 James Suckling Punkte: ? Hergestellt aus Barossa-Trauben westlich, in einem Jahr mit warmer Ernte, mit vorzeitiger Reifung. Nase dominiert von Brombeeren und Teer, mit etwas Eisen und Blut und einer Tonne holziger Gew?rze, schwarzem Tee, Erde und Kohlenrauch. Am Gaumen kr?ftige, anhaltende Aromen von schwarzen Beeren, schwarzen Pflaumen, Brombeeren, mit viel Nelke und Kardamom. Anhaltende und tiefe Tannine. Dichte kommt von selbst. Es wird mindestens zehn Jahre dauern. ? 94 Parker Points:? Anders als Kalimna Shiraz, das eine multiregionale Versammlung ist, stammt Bin 2016 Marananga Shiraz 2016 aus einer einzigen Unterregion des Barossa Valley. Der Wein ist ein gro?er Fortschritt und sehr angenehm, mit starken Aromen von Beeren, Zedernholz und Vanille. Vollmundig und samtig hat er den gro?z?gigen Charakter des Barossa Valley, hergestellt im dichten Stil des Hauses Penfolds. ?