Ktima Biblia Chora Ovilos Alb

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Ein beeindruckender Wei?wein. Einer der besten Assyrtiko-Weine auf Santorin und einer der international am meisten ausgezeichneten neuen griechischen Wei?weine. F?r viele der beste Wei?wein aus der Chora Bibel. Ein Wein zum Probieren. Dieser Wein ist das Ergebnis der Kombination zweier ausgezeichneter Sorten – Assyrtiko und Semillon (eine Bordeaux-Sorte), die an der w?rmsten, aber kargsten Stelle des Weinbergs entlang des H?gels Pangeon wachsen. Der aromatische Ausdruck und die hohe Alterungskapazit?t des Semillons werden durch die au?ergew?hnliche St?rke, Struktur und S?ure von Assyrtiko erg?nzt. Nach einer kurzen Mazeration vor der G?rung der Trauben wird der Wein in franz?sischen Eichenf?ssern vergoren. Ein paar Monate im Holz (Eiche) Aufenthalt und der Kontakt mit der Hefe unterstreicht ihren Sortencharakter und f?gt eine reiche Komplexit?t hinzu. Kategorie: Gesch?tzte geografische Angabe Pangeon “. Farbe: leuchtendes Gelb mit hellgr?nen Reflexen. Bouquet: Seine feine Nase ist ausdrucksstark, mit Aprikosen- und Honigaromen, die mit Noten von tropischen und Zitrusfr?chten koexistieren Vanille aus dem Fass. Geschmack: Seine reiche Komplexit?t ist in perfekter Balance mit den reichen Aromen von Fr?chten, Honig und N?ssen und seiner erfrischenden S?ure. Serviertemperatur am besten bei 12 ? C. zu Meeresfr?chten, Sushi, Enten oder gef?llter Pute, reichhaltigem K?se 0D_ Preise: 2020 Decanter -Platinum-97p, Parker 95p;2019 Ovilos White2018 – Decanter World Wine Awards UK – Platinum – 97-100/100;2019 Ovilos White2018 – Decanter World Wine Awards UK -Best from Greece, Best in Show; 2018 Ovilos White2017 – Decanter World Wine Awards UK – 95/100, Aur; 2017 Ovilos White2015 – Decanter World Wine Awards UK – 95/100

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