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Budureasca Origini Sauvignon Blanc
22,24 €
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Brand:Budureasca
Um diesen Wein zu erhalten, wurde ausschließlich Ravac-Most verwendet, der durch freie Kelterung der Trauben gewonnen wird. Besonderes Augenmerk wurde auf die Begrenzung der Sauerstoffbelastung während des Pressens gelegt.
Die alkoholische Gärung fand bei niedrigen Temperaturen von 10-14 ° C statt, und dann wurde der Wein etwa zwei Monate lang auf der Hefe belassen, wobei in regelmäßigen Abständen der als Batonnage bezeichnete Prozess (Einmischen der Hefe in die Weinmasse) angewendet wurde, um ihm Komplexität zu verleihen.
Farbe: grünlich-gelb, typisch für die Sorte Sauvignon Blanc.
Bukett: tropische Aromen von Maracuja und Guave.
Geschmack: Stachelbeere. Ein ausgewogener Wein mit angenehmer Säure und anhaltendem Nachgeschmack.
Kulinarische Kombinationen: Forellenfilets und Grillgemüse; Garnelen in Butter-Limetten-Sauce; Pasta vier Käse oder Sushi.
Serviertemperatur: 10-12°C.
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