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Montemajor Torre Del Serpente Negroamaro 6 x 750ml Montemajor ist das Eigentum des ber?hmten ?nologen Mario Ercolino und seiner Frau Roberta Pirone. Obwohl der Weinberg in Kampanien liegt, kauften die beiden Ehegatten im Laufe der Zeit mehrere Weinberge in S?ditalien. Sorgf?ltig ausgew?hlt, haben sie eine au?ergew?hnliche Exposition, alte Reben und ein beeindruckendes Potenzial. Mario Ercolino lernte das Weinmachen von seinen Eltern, mit denen er an ihrem bekannten Anwesen Feudi di San Gregorio arbeitete, das die Kampagne auf die Weltkarte des Weins setzte. Seine Weine sind bekannt f?r ihre F?lle, Fruchtreinheit und besondere Finesse. Normalerweise erntet er 7 bis 10 Tage sp?ter, um einen ?berschuss an Reife und Intensit?t zu erzielen. Es wird von Kritikern und vor allem von Luca Maroni sehr geliebt. In Montemajor werden die Trauben sehr schonend gepresst und die G?rung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur 95 Punkte Luca Maroni Sorte: Negroamaro – handverlesene Trauben Farbe: dunkles Rubinrot Bouquet: intensiv, mit Duft nach Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, verwoben mit Noten von Veilchen, Eiche und einem Hauch Vanille Geschmack: samtig warm, vollmundig, lebendige S?ure, feine Tannine, dominante Aromen von reifen Schwarzkirschen und Gew?rzen; langer, mineralischer und w?rziger Abgang Kulinarische Kombinationen: Vorspeisen, Fleischgerichte (Kalb, Kaninchen, Lamm), K?se Serviertemperatur 15 -18 ? C
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