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Lapostolle Le Petit Clos 3 x 750ml Lapostolle Le Petit Clos 2015 reifte 18 Monate in 33% neuen franz?sischen Eichenf?ssern. Ungereinigt, k?ltestabilisiert und unfiltriert. 95 James Suckling Points: ?Brombeeraromen, frische Kr?uter, feuchter Boden und Teer bleiben in einem vollmundigen Wein bestehen, mit starken Tanninen und Dichte, aber mit einem agilen, polierten und strukturierten Abgang. Viel besser als 2014. Der Zweitwein von Clos Apalta. ? Sorte: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah Farbe: tiefrot, mit violettem Rand Bouquet: intensiver Fruchtduft, mit Noten von schwarzen Fr?chten wie Brombeeren und Johannisbeeren, die sich harmonisch mit denen von roten Fr?chten – Kirschen und Pflaumen verbinden; leicht gew?rzt mit Noten von Anis und Zedernholz, dazu ein zarter Hauch frischer Veilchen Geschmack: elegant, mit au?ergew?hnlicher Struktur, sehr gutem Volumen und Balance und einer bemerkenswerten S?ure Kulinarische Kombinationen: Angus Beef mit aromatisch-w?rziger Sauce; Rinderfilets mit Spinat gekocht mit Frischk?se und Mandeln; gegrilltes Wild Serviertemperatur 16-17 ? C. Wir empfehlen, es eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren Lik?r und ihr Ehemann Cyril de Bournet. Das im Colchagua-Tal gelegene Weingut hat die Spitze der chilenischen Produzenten erreicht. Die chilenische Investition der ber?hmten franz?sischen Familie zielt darauf ab, mit franz?sischer Expertise und dem hervorragenden chilenischen Terroir Weltklasse-Weine zu kreieren. Um ihn zu erreichen, wandten sie sich an keinen Geringeren als Michel Rolland, den Weinguru aus Bordeaux, dem er die Eleganz und Subtilit?t der Versammlungen verdankt.
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