Lapostolle Cuvee Alexandre Syrah 6 x 750ml

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Lapostolle Cuvee Alexandre Syrah 6 x 750ml Das Haus Lapostolle wurde 1994 von Alexandra Marnier Lapostolle, einer Nachfahrin der Familie, die den ber?hmten Grand Marnier Lik?r herstellte, und ihrem Ehemann Cyril de Bournet gegr?ndet. In kurzer Zeit erreichte das im Colchagua-Tal gelegene Weingut die Spitzengruppe der chilenischen Produzenten. Es ist weltweit bekannt f?r seinen Schwerpunkt auf nachhaltigem Weinbau, f?r die Qualit?t seiner Weine und f?r die au?ergew?hnliche Meisterschaft, mit der es gelingt, das chilenische Terroir auszudr?cken. Heute wird das Gesch?ft von Alexandra und Cyrils Sohn Charles de Bournet gef?hrt. rostfreier Stahl. 20 Monate in franz?sischen F?ssern gereift 16% neu, 84% f?r den zweiten und dritten Einsatz. Wir empfehlen, es zu dekantieren. 95 James Suckling Points: ?Ein dunkler Wein, der noch funktioniert, mit Brombeer- und Lakritzcharakter. Veilchen und schwarzer Pfeffer. Voller K?rper, samtige und knackige Tannine, langer und duftender Abgang. Warum noch l?nger warten Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben. ? Sorte: Syrah – biodynamisch angebaute Trauben (zertifiziert Ceres und Demeter), handverlesen in 14-kg-Kisten; 90% der Trauben werden sorgf?ltig mit der optischen Vistalys-Technologie selektiert und 9% werden manuell gesch?lt. > Bouquet: komplex und intensiv, mit w?rzigen Noten wie Lakritz und Bitterschokolade, die zu einem intensiven Ausdruck von Brombeeren und reifen Pflaumen f?hren. Geschmack: satt, rund und nachhaltig, mit festen Tanninen, sehr gute Struktur und S?ure, Aromen von reifen Fr?chten, Zedernholz und leicht rauchiger Abgang. Kulinarische Kombinationen: der ideale Begleiter f?r Wildschwein mit Rotweinsauce; Lammragout mit K?rbisp?ree; w?rziges rotes Fleisch oder Wild und K?se. Serviertemperatur 16-18?C.

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