Heirloom Coonawarra Cabernet Sauvignon

Heirloom Coonawarra Cabernet Sauvignon reift 24 Monate in franz?sischer Eiche. Goldmedaille, AWC Vienna International Wine Show 2018 Goldmedaille / 96 Punkte, Sommelier Wine & Spirit Challenge 2018 Sorte: Cabernet Sauvignon – Trauben einer einzigartigen Rebe, handgepflegt, Trauben mit Trauben sortieren Farbe: leuchtend rot-violett Bouquet: Duft von Black Dudes mit einem Hauch Whitedude, Himbeere, Brombeerstrauch, zersto?enen Veilchen und Ankl?ngen von Pilzen, Oliven, getrockneten Kr?utern, Gew?rzen und B?schen Geschmack: Kr?ftig, komplex, dreidimensional; wenn die Nase fast Bordeaux ist, ist der Geschmack eher Super Tuscan, mit dem Beginn von Dudes und dominanten Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Beeren, verflochten mit einem Hauch von Schokolade mit Minze, Gew?rzen und Zedernholz; leicht fleischig, mit eleganten und angenehmen Tanninen, gute S?ure, die die gro?z?gige Textur ausgleicht; intensiver und langer Abgang Kulinarische Kombinationen: einfache Gerichte aus Rind, Lamm, Wild und K?se – Gorgonzola, Parmesan, Blauschimmelk?se Serviertemperatur 15-18 ?C Lagerf?higkeit: 20+ Jahre