Gitana Reserve Rose

Diese komplexe und mineralische Rose, eine leuchtende Farbe, offenbart leichte Aromen von Beeren, gefolgt von Erdbeeren und Maikirschen. Die lebhafte Säure unterstützt den komplexen Geschmack, der von der Sorte Merlot kommt. Am Gaumen ist er reichhaltig und ausgewogen, mit einer sehr guten Fruchtigkeit und einem angenehmen Abgang, anhaltende Säure.

Die Trauben werden nach Erreichen der gewünschten Phenolreife von Hand gelesen und auf den Sortiertischen sorgfältig selektiert. Es folgt eine kurze Mazeration am Spieß und dann gärt der Most 10 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 13 ° C in Edelstahlbehältern mit Hilfe einheimischer Hefen.

Farbe: Lachsrosa.

Bouquet: Das Bouquet ist intensiv, reich, mit Aromen von Beeren, Erdbeeren, Erdbeeren.

Geschmack: ausgewogen, mineralischer Geschmack, stark fruchtiger Akzent

Kulinarische Kombinationen: Vorspeisen, Käse, weißes Fleisch.

Serviertemperatur: 6-8 °C.