Ferghettina Franciacorta Extra Brut DOGC

Ferghettina Franciacorta Extra Brut DOGC Franciacorta ist ein italienischer Champagner. Es liegt in der Provinz Brescia in der Lombardei und ist eine kleine Appellation, die nur 2000 Hektar umfasst. 1995 erhielt er den DOCG-Status. Zugelassene Sorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc. Wie Champagner und anders als Prosecco wird Franciacorta nach der traditionellen Methode hergestellt ? die zweite G?rung findet im Glas statt. Sorte: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir. Farbe: goldgelb. Bouquet: sehr frisch und elegant, mit Duft nach Mandeln, Vanille und kandierten Fr?chten. Geschmack: Beeindruckend, sehr frisch, mit herrlicher S?ure und viel Perlmutt, mit kleinen und dichten Bl?schen; Die lange Zeit auf der Hefe verleiht ihm einen ?u?erst raffinierten Charakter mit herrlichen Aromen von Apfel, Zitrone, Muffin und Toast, die zu einem ausgewogenen und erfrischenden Abgang f?hren. Kulinarische Kombinationen: ausgezeichnet als Vorspeise, passt gut zu Fischgerichten, Meeresfr?chten oder einem Teller mit verschiedenen Salami oder zu Seefischgerichten.