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Das Weingut G?rboiu bietet ruhige und prickelnde Weine vom Typ Monosoi und Coupage; durch traditionelle Weinbereitungsmethoden mit moderner Ausr?stung und Reifung in Eichenf?ssern gewonnen. Auch das Winzerteam von Cote?ti profitiert von der Erfahrung des beratenden ?nologen Giovanni Menotti; in dem st?ndigen Bem?hen, der ?ffentlichkeit in Rum?nien und im Ausland die besten Weine aus der Weinregion Moldawien anzubieten. Das Epicentrum-Sortiment ist vom griechischen Wort inspiriert, das die Intensit?t und Unruhe des fruchtbaren Landes in Vrancea beschreibt. Das Land, das oft von der Energie und der Angst aus der Tiefe verdr?ngt wird, bietet gesunde, duftende Trauben; die sich harmonisch zu einem definierten Lik?r der Ruhe und Entspannung zusammenf?gt, der ben?tigt wird, um die Kr?fte der Natur und die inneren Gef?hle des Menschen in Einklang zu bringen. Farbe: Strohgelb, hell. Bouquet: ?arba und Pl?vaie, zwei rum?nische Sorten, die zu einem Wein mit klarem Aroma verschnitten sind; von Zitrusfr?chten umgeben von einem Chor aus wei?en reinen und seltenen Blumen. Geschmack: An den Geschmacksnerven wird der Wein von Zitrus- und Pfirsichnoten belebt, die gegen Ende dezente Noten von gr?nem Apfel enth?llen. Kulinarische Kombinationen: Ein Wein, der zu einem Rezept f?r H?hnchen mit w?rzigem Gem?se passt, in einer Pfanne nach mexikanischer Art gekocht; H?hnerbrust mit Gem?se am Spie?; Pasta mit Meeresfr?chten (Muscheln, Schnecken, Tintenfisch, Tintenfisch, Tintenfisch, Muscheln), Pfannkuchen mit K?se und K?sekuchen. Serviertemperatur 8 – 10 ?C.
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