Vincent Girardin Pouilly Fuisse Vieilles Vignes

Vincent Girardin wurde mit einer Leidenschaft f?r Wein und Blut geboren. Er hat es von seiner Familie geerbt und sie hat ihm geholfen, einer der besten Produzenten der Gegend zu werden. In eine alte Winzerfamilie hineingeboren, deren Geschichte bis ins 17. Jahrhundert zur?ckreicht, arbeitete er schon als Kind im Weinberg. Aber er hegte immer den Ehrgeiz, seinen eigenen Wein zu machen. Dieser Teil seiner Geschichte ist relativ neu – alles begann 1980 im Alter von 19 Jahren, als sein Vater Jean Girardin beschloss, seinen Besitz in Santenay auf die vier Kinder aufzuteilen. Farbe: goldgelb mit gr?nen Reflexen Bouquet: feiner Duft nach gelben Fr?chten und Mineralien Geschmack: sehr frisch, zart und mineralisch, mit sehr guter Balance, hoher S?ure und Aromen von Zitrus, Haseln?ssen und gebratenen Mandeln, verwoben mit mineralischen Noten Kulinarische Kombinationen: ausgezeichnet als Vorspeise, aber auch zu Meeresfr?chten, Fisch (Carpaccio, Tartar), Weissfleisch, Gruy?re-K?se Serviertemperatur 12 ?C Optimaler Verzehrzeitraum: 2020 – 2025 93 Wine & Spirits Magazine