Domaine Lucien Crochet Sancerre Cuvee Prestige

Sorte: Sauvignon Blanc – handverlesene und ungesch?lte Trauben, von 60-j?hrigen Reben Farbe: blassgelb mit goldenen Reflexen Bouquet: kr?ftiges und schmackhaftes Aroma, nach sehr reifen Trauben, Pfirsich und Birne Geschmack: ein au?ergew?hnlicher gastronomischer Wein, frisch, vollmundig, aber fein, mit sehr sch?nem Zucker und S?ure ausgewogen und abschlie?end auf Pfeffernoten Kulinarische Kombinationen: Meeresfr?chte, Felchen, Hummer, Garnelen, delikate Suppen, Ziegenk?se Serviertemperatur : 9-10 ? C Optimale Verzehrzeit: 10 Jahre 30 Tage G?rung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks (70%) und neuen Eichenf?ssern (30%). Flasche nach 12 Monaten Reifung. Seit 1989 werden bei Crochet ausschlie?lich organische D?ngemittel verwendet. Das Niveau der Domain blieb auch nach der ?bergabe der Anwaltskammer an seinen Sohn Gilles gleich. Die H?gel von Ch?ne Marchand in der Gemeinde Bu?, wo die Familie Crochet ein wundersch?nes Grundst?ck von f?nf Hektar besitzt, verleihen einigen WhiteSancerre von au?ergew?hnlicher Finesse (zwei Jahre warten), w?hrend La Croix du Roy dem Pinot Noir einen Vorgeschmack auf einen einzigartigen Adel verleiht Sancerre.