Domaine Jonathan Pabiot Eurythmie Pouilly Fume

Jonathan Pabiot, ehemaliger Motocross-Champion, ist das neue Wunderkind des Loire-Tals und Pouilly Fum?. Er gilt als “der n?chste Didier Dagueneau” und war ein Sch?ler von Didier Barral, dem ber?hmten Faug?res-Produzenten, von dem er die Geheimnisse des biologischen und biodynamischen Weinbaus erlernte. Farbe: goldgelb leuchtend Bouquet: feiner und reiner Duft nach Nektarinen, Blumen und Zitronengras, mit sch?nen mineralischen Ankl?ngen Geschmack: elegant, komplex, ausdrucksstark, zart und ausgewogen, mit intensiver und knackiger Fruchtigkeit, leicht grasiger Charakter und Aromen von Nektarinen, Aprikosen , Zitrusfr?chte, Blumen, gewebt mit Mineralluft; beeindruckend langer, anhaltender und trockener Abgang Kulinarische Kombinationen: Meeresfr?chte, Fisch, Hummer, Hummer, Ziegenk?se Serviertemperatur 8-10 ?C