Domaine de Chevalier AOC Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves 2012

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Die Domaine de Chevalier, deren Rot- und Wei?weine klassifiziert sind, wurde im 18. Jahrhundert geboren. Am Stadtrand von Bordeaux gelegen, wurde es 1983 f?r 23 Millionen Francs von der Familie Bernard gekauft, einem gro?en Hersteller von Industriealkohol und einigen der wichtigsten Weinh?ndler in Bordeaux. Seitdem wird das Weingut – eines der wenigen, das nicht den neueren Namen “Ch?teau” angenommen hat, nur um seine Antike zu beweisen – von Olivier Bernard geleitet, der den Geist der Harmonie am Leben h?lt und danach strebt, die f?r diese charakteristische Perfektion zu erreichen sch?ne Weine. . Obwohl er ein vielbesch?ftigter Mann ist – Pr?sident der Union des Grands Crus, ?nologe der Domaine de la Solitude. komplexere Noten durch ein tolles Terroir: leicht pfeffrige Gew?rze, neue Haut, eine mentholige Frische, mit einem Hauch von Rauch Geschmack: zarter und seidiger Auftakt, gefolgt von einer reichen Struktur, feine und rasierte Tannine, energisch und gut in den K?rper integriert vom Wein; eine sehr sch?ne Konzentration, hervorgehoben durch eine Frische, die Reife, ausgewogene S?ure und R?cksicht auf die Frucht ausdr?ckt; High End, fruchtig Gastronomische Empfehlungen: Lachs, Dorade, Rind, gebackener Flusskrebs, H?hnchen mit Kokos, Ziegenk?se, schimmelige Streifen Alkohol: 13,5% Serviertemperatur 16D Erwartete Reife: 2020 – 2050 Anzahl produzierter Flaschen: 100 000 Authentisch, hochwertig Wein. 16-18 Monate in neuen 1/3 F?ssern gereift, in den ersten 4 Monaten mit Taktstock. 94 James Suckling Points 92 + Parker Points

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