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Der jüngste der in dieser Bas-Armagnac-Cuvée enthaltenen Destillate reifte mindestens sieben Jahre in Eichenfässern westlich von Toulouse. Farbe: Schönes Bernstein. Aroma: Kräftiges Pflaumenbouquet mit einer Fülle konzentrierter Aromen.
Es erinnert zudem an frisch gebackenes Brot und einen Hauch von Toast und Lebkuchen. Durch Belüftung entfalten sich schließlich Aromen von gebackenem Brot, ranzigen und kandierten Früchten. Geschmack: Weicher, feiner Eichen-Vanille-Geschmack, kein Hauch von Alkohol; guter Abgang mit einer Note von eingelegtem Steinobst im Abgang.
Speiseempfehlung: Ein perfekter Digestif, der hervorragend zu Räucherlachs, Gourmet-Würstchen, Gänseleber, Fleischbällchen und Wild oder zu Schimmelkäse und Desserts passt. Serviertemperatur: 20–25 °C
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