Chateau D`Esclans Rock Angel Rose

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Die aktuelle Marke und Popularit?t der Chateau d’Esclans-Weine erschien 2006. Das Anwesen wurde dann von dem in Russland geborenen ?nologen Sacha Lichine erworben. Derzeit umfassen die Weinberge von Chateau d’Esclans auf dem Gut Provence insgesamt 267 Hektar, die haupts?chlich mit den Sorten Grenache (eine der ?ltesten, fast 90 Jahre alt) und Vermentino angebaut werden. Andere angebaute Sorten sind: Cinsault, Merlot, Mourvedre, Syrah und Tibouren. Rock Angel, sie werden von morgens bis mittags abgeholt. Anschlie?end werden sie manuell selektiert, gereinigt und schonend auf 7-8 ?C zerkleinert, um Oxidation zu vermeiden. Sowohl der Senf als auch der durch Pressen gewonnene Most verg?ren in Edelstahltanks und Eichenf?ssern. Farbe: Rock Angel hat eine helle, klare und attraktive Farbe f?r diejenigen, die einen kr?ftigen und verf?hrerischen Ros?wein haben m?chten. Bouquet: Der Duft dieser Rose ist dezent und fruchtig. Die ersten Noten, die die Aromencollage er?ffnen, sind die von Zitrus (Zitrone), Blumen und roten Fr?chten (Erdbeeren, Beeren). Geschmack: Saftig, pr?zise und rein mit leichter Fruchtherbe, mineralisch mit feiner Textur, fast seidig, die ihren Reiz am Gaumen teilt. Der Geschmack dieses Weines ist mittelschwer, lebendig und einpr?gsam, wie ein Initiationserlebnis, das wiederholt werden soll. Kulinarische Assoziationen: Ein ambivalenter Wein. Geeignet f?r Weichk?segerichte; Volksgerichte aus Schweinefleisch; Vogel; ausgew?hlte Fisch- und Meeresfr?chtegerichte (Krebstiere).

1 review for Chateau D`Esclans Rock Angel Rose

  1. vasilescu.ion

    Nu cu foarte mult peste Whisperig , putin diferit , dar mai crispi , afther taste mai lung ……

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