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Chateau de Saint Cosme C?tes du Rhone Les Deux Whiteon Die Familie Barruol ist seit 1570 im Besitz der Familie Barruol, dh seit 15 Generationen engagierte Winzer. Heute umfassen die Weinberge 22 Hektar, haben ein Durchschnittsalter von 60+ Jahren und einen geringen Ertrag. Das Terroir von Saint-Cosme ist aufgrund der Versetzungen, die zur Bildung der monumentalen Felskette Les Dentelles de Montmirail f?hrten, ein wahres geologisches Mosaik. Saint Cosme liegt genau dort, wo sich zwei geologische Verwerfungen kreuzen – eine weitere Rarit?t auf dem Feld, die f?r das kalte Mikroklima verantwortlich ist, das die Trauben sp?t reifen l?sst. Von hier aus die Ausgewogenheit, Frische und au?ergew?hnliche Finesse der Weine. Die Kapelle Saint Cosme, das Herzst?ck des Anwesens, ist ein Juwel der r?mischen Architektur. Es wurde zwischen dem 11. und 12. Jahrhundert erbaut und spiegelt die ganze Reinheit der r?mischen Kunst wider: N?chternheit, einfache Linien, ausgewogene Volumen. Seine imposante Silhouette verbreitet Ruhe und Licht ?ber die umliegenden Weinberge. s??-violett Geschmack: tief, vollmundig und fruchtig, mit starken mineralischen Aromen, Erdbeeren, reifen schwarzen Beeren, schwarzen Pflaumen und Veilchen; lieblicher Abgang, mit Noten von Schokoladenlik?r Kulinarische Kombinationen: Ente Rind, Lamm Serviertemperatur 16-18 ?C 92 James Suckling Points 91 Parker Points
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