Botter – PROSECCO Frizzante D.O.C.

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Vinifikation: Der Most wird sofort von der Schale der Trauben getrennt und dann in einen Stahltank gegeben, um seine G?rung f?r 8-10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 180 ? C abzuschlie?en. Anschlie?end wird der Wein in einem speziellen Tank gelagert, in den der Most mit dem gleichen Alkoholgehalt eingef?llt wird. Der Wein wird f?r eine neue G?rung belassen, bis die gew?nschte Atmosph?re erreicht ist, n?mlich 2,5 atm, daher wird der Wein nach der Filtration in Flaschen abgef?llt. Erntetermin: 2. Septemberh?lfte Reifezeit im Keller: 2 Jahre Alkoholgehalt: 11% vol. Gesamts?ure (Weins?ure): 5,8-6 g/l Restzucker: 12-14 g/l

1 review for Botter – PROSECCO Frizzante D.O.C.

  1. wpmaster

    Great Prosecco

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