Bodega Catena Zapata Nicolas Catena Zapata

Nicol?s Catena Zapata ist zu Recht derjenige, der argentinische Weine auf die Weltkarte gesetzt hat und sich ausschlie?lich auf Qualit?t konzentriert. Es ist fantastisch, dass er auch den Grundstein einer Winzerdynastie gelegt hat. – Jancis Robinson, Weinkritiker und Journalist ?Nicol?s Catena Zapata ist ein Vision?r von gro?er intellektueller Natur, immer neugierig auf andere und die Welt. Mehr als jeder andere hat er die argentinische Weinszene ver?ndert und sie zu Qualit?t gef?hrt. ? – Baron Eric de Rothschild, Ch?teau Lafite ?Ich habe von meinem Gro?vater und Vater gelernt, dass Qualit?tswein davon abh?ngt, wo er geboren wird und dass wir im Weingut nur sehr wenig tun k?nnen, um das zu verbessern, was die Natur uns gibt. ?- Nicol?s Catena Zapata Gereift f?r 15 Tage in franz?sischen F?ssern von 225-500 l f?r die erste und zweite Verwendung. 18 Monate in franz?sischer Eiche gereift. Ungereinigt und ungefiltert. Flasche im November 2017. 96 Parker Points 95 James Suckling Points ?nologe: Alejandro Vigil Fernando Buscema Sorte: 61% Cabernet Sauvignon, 31% Malbec, 8% Cabernet Franc – 10% ungesch?lte Trauben Farbe: sehr rot intensiv Bouquet: elegant, frisch, duftend und blumig, mit Ankl?ngen von wilden Veilchen, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Kirschen und Gew?rzen, verwoben mit dezenten Ankl?ngen von Schokolade und Vanille Geschmack: kr?ftig, aber bemerkenswert fein, rein und geschliffen; am Gaumen komplex, vollmundig, mit unglaublicher Fruchtqualit?t und festen Tanninen; die Aromen von Johannisbeeren und Rosinen werden durch w?rzige Akzente (Pfeffer) sublimiert; feine terti?re Ledernoten; mineralischer Abgang, lang und ?ppig Kulinarische Kombinationen: Salat mit Ziegenk?se und N?ssen, Steaks und ges?ttigte Fleischgerichte: Rind, Schwein, Lamm, ger?ucherte Ente Serviertemperatur 17-18 ? C Anzahl der produzierten Flaschen: 74.400 Optimaler Verzehrzeitraum: 2020 – 2026