Oenops Wines Apla Rot 6 x 750ml

Oenops Wines Apla Rot 6 x 750ml zeigt, wie spannend moderner griechischer Rotwein sein kann. In der Nase entfalten sich saftige Aromen von Kirschen und roten Beeren, begleitet von einer feinen, kräuterigen Note, die an Tomatenblätter erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein harmonisch und zugänglich, mit samtiger Textur und klarer Frucht. Die Frische der Xinomavro-Trauben verleiht ihm Spannung und sorgt für einen mittellangen, animierenden Nachhall.

Hinter diesem Wein steht Oenops Wines, ein junges Projekt des Önologen Nikos Karatzas, der sich nach seiner Zeit bei Pavlidis ganz der Qualität und Authentizität verschrieben hat. Das Weingut hat seinen Sitz in Protosani in der Region Drama, einem Gebiet in Nordgriechenland, das bereits in der Antike für seinen Weinbau geschätzt wurde. Karatzas arbeitet bevorzugt mit alten Reben aus ausgewählten Lagen, um den Charakter der jeweiligen Rebsorte und des Terroirs klar herauszuarbeiten. So entsteht ein Rotwein, der Herkunft und Handwerk auf moderne Weise verbindet.

• Aroma: Rote Kirschen, Beerenfrucht, feine Noten von Tomatenblättern und Kräutern.
• Geschmack: Samtig, fruchtbetont und harmonisch, mit frischer Säure und guter Balance.
• Abgang: Mittellang, geprägt von saftiger Frucht und der lebendigen Art der Xinomavro-Rebsorte.

Als Speisebegleiter zeigt sich dieser Rotwein äußerst vielseitig: Er passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Walnusssalat, gegrilltem Fleisch, Wurstwaren und mittelkräftigem gelbem Käse. Dank seiner Struktur harmoniert er besonders gut mit schärferen Saucen und eignet sich auch als eleganter Begleiter zu Vorspeisen.