Oenops Wines Apla Rose

Oenops Wines wurde Ende 2015 von dem talentierten ?nologen Nikos Karatzas, dem ehemaligen Sch?pfer der Pavlidis-Weine, gegr?ndet. Das Weingut befindet sich in Protosani, Drama, einer seit der Antike f?r Wein bekannten Region. Das Ziel von Nikos ist es, authentische Weine mit einem extrem hohen Qualit?tsstandard zu produzieren. Sie produziert Weine, bei denen die Sorte und das Terroir mehr sprechen als das Eingreifen des ?nologen. Als gro?er Fan der lokalen Sorten ist Nikos st?ndig auf der Suche nach den besten Trauben, die von alten Reben in au?ergew?hnlichen Terroirs stammen. im Alter zwischen 15 und 45 Jahren. Wei?e Erdbeeren und Kirschen, aber auch mit einer feinen Tomatennote, charakteristisch f?r die Sorte Xinomavro. , erfrischend. Alterungspotential: 3-5 Jahre Kulinarische Kombinationen: als Aperitif; zusammen mit Pasta, Pizza, Fisch, Salaten oder K?se. Perfekt f?r mediterrane oder griechische Gerichte.